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Das Video zur Lamm-Tea-Time des Restaurants Ole Deele.

Very German: Auf zur Lamm-Tea-Time!

Wenn junge Köpfe zusammen kochen, kann auch aus dem 11-Uhr-Tee eine coole Idee für ein Gericht entstehen! So gesehen bei den Jungs aus der OLE DEELE in Burgwedel bei Hannover. Kernstück der “Lamm-Tea-Time” von Sternekoch Andreas Tuffentsammer ist ein Kräuterteebeutel – selbstgemacht aus getrocknetem Zwiebelpüree und gefüllt mit Vogelmiere, Pimpinelle, Kerbel, Koriander sowie Rosen-, Holunder und Akazienblüten. Das gute Stück wird mit viel Fingerspitzengefühl zu einem richtigen Teebeutel gefaltet. Mit…

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